![HOOK`S cheese company_201806 - 8 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/fc74abffb7e02fa07089ceed640fd399-600x400.jpg)
マディソンから南西へ約80km車を走らせ、Mineral Pointという小さな街を訪れました。宝石の街と知られるMineral Pointには、1800年代初めに英国のコーンウォールから一攫千金を狙った炭鉱夫が集まり、採掘者が殺到しましたが、すぐに資源が尽き、彼らはカリフォルニアを目指しました。街は空になって、その後1930年代に保存運動が始まり、この街は国民史跡登録簿に登録されました。残された歴史的建造物には、現在アートギャラリーや小さなアンティークショップが入っており、20ものスタジオで彫刻や工芸品のワークショップが開催されています。
![HOOK`S cheese company_201806 - 9 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/bb0d19cda649ffff9203abb3a149afc4-600x400.jpg)
可愛らしい小さな家が建ち並ぶMineral Pointを巡っていると、ディズニーの世界に来たような錯覚を起こします。石造りの古い家をリノベーションした彫刻家Bruce Howdleのスタジオを訪れたら彼のアトリエを快くみせてくれました。Mineral Pointは米国誌Smithsonianで「訪れるべき小さな街トップ20位」でも紹介されています。
http://www.brucehowdle.com/
![HOOK`S cheese company_201806 - 7 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/8d3e4f1294610b6da6d9024f4a25f44e-600x400.jpg)
1972年から創業している地元で愛される小さなチーズ工場「HOOK`S」を訪問しました。工場の稼働は週に2日程度で、ここでもオーナーが快く案内して下さり、チーズを作っている様子を見学することができました。お店は月曜から木曜の朝8時から14時まで。金曜は朝5時から14時まで。近隣のファーマーズマーケットで購入することもできます。軒先に「FRESH CURD TODAY」と書かれた看板が立っていますが、このcurd(カード)とはフレッシュチーズの一種で、クセがなく、キュッキュッとよい食感のするチーズ。さけるチーズに似ているかもしれません。ウィスコンシン州ではスナックとしてよく食されています。消費期限が常温で2〜3日のため、工場が稼働している日より購入ができません。これが美味しくってどハマりしました。
![HOOK`S cheese company_201806 - 5 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/7d75dfda7a657a784306e815d2d3e06c-600x400.jpg)
トレーに並んでいるのがcurd(カード)。一口サイズでジップロックバッグに入っています。
![HOOK`S cheese company_201806 - 1 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/d2772efbd024bdc70f3ab22890942fb2-600x400.jpg)
![HOOK`S cheese company_201806 - 2 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/cd1c8adcbf2558d0571a36275ba22709-600x400.jpg)
常時50種類以上のチーズが並んでいます。
![HOOK`S cheese company_201806 - 3 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/4087c9aa3ec1ef4f316622c66cd303b5-600x400.jpg)
![HOOK`S cheese company_201806 - 4 / 9](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/836342d2e63747d0bf2ff238996615a0-600x400.jpg)
HOOK`S
http://hookscheese.com/index.html
![farmersmarket_201806 (1) - 1 / 1](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/f1f88c868939be9d918ad9093f199829-600x400.jpg)
更に南西へ車を走らせ、 Montfortという街に来ました。ルート18号線を走っていると、MontfortとFennimoreの間にAmish(アーミッシュ)が住んでいる一帯があります。この街にはローカルな小さなポップコーン屋さんやキルトショップがあります。ウィスコンシン州は乳業が盛んな州なので、勿論アイスクリームはよく食べられます。そう言えば世界最大級のアイスクリームチェーンBaskin-Robbins(サーティーワンアイスクリーム)はこのエリアでは一度も見掛けませんでした。Baskin-Robbinsに代わってマディソンの街で多く見掛けたのが、ウィスコンシン州発のアイスクリームブランド「Grab A Cone」。1962年に創業し、ウィスコンシン州の牛乳を原料につかい、キャンディなどをアイスクリームに加えた19種類のホームメイドアイスクリームからスタートしました。現在ではフレーバーは100種類。地元のレストランなどにも納品しています。少し変わったネーミングのアイスクリームがありましたのご紹介。
EXHAUSTED PARENT™ (疲れ切った親)
バーボン入のエスプレッソアイスクリーム、ビタースウィートチョコレートチャンク
MUNCHIE MADNESS™(小腹が空いた狂気)
甘いケーキのアイスクリーム、塩キャメルリボン、オレオ、M&M、peanut butter cups
Grab A Cone
102 US Highway 18, Montfort, WI 53569-9511
http://www.chocolateshoppeicecream.com/
![Muchyapple_201806 - 6 / 6](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/14cedf66dbcc3ab97a64a26ad194e2c9-600x400.jpg)
毎年りんごの収穫時期にだけ期間限定でオープンする「Munckey Apple & Beef」。アンガスビーフと無農薬の林檎が人気です。地元の生鮮食材店「Metcalfe’s Market」でも購入できます。
![Muchyapple_201806 - 3 / 6](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/2b0dab8779fb4e05ace643aef8c1a74a-600x400.jpg)
カートに乗って敷地内を案内して下さいました。一度収穫時期に訪れてみたいです。
![Muchyapple_201806 - 2 / 6](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/3b2a4e173b5ecfa3f5dbb32d9111a42d-600x400.jpg)
ショップでは、林檎・ビーフの他、ホームメイドのアップルパイ、マフィン、林檎の花の蜂蜜も販売しています。
![missipiriver_201806 - 2 / 2](http://freedom-sunshine.com/_wp/wp-content/uploads/2018/10/748edfbd7a4054c2279e4ace6ab5104d-600x400.jpg)
線路の向こう側に見えるのはミシシッピ川。この周辺にはキャンプ場もあり、ハーレーダビッドソンに乗ったバイカー、キャンピングカーで旅している人の姿がありました。