freedom sunshine

メリークリスマス！恒例のクリスマスの和菓子で一服。
今年も有難うございました。来年も美味しい食事を一緒に囲いましょう。

元禄三年創業。鎌倉最古の老舗「力餅屋」の「権五郎力餅」をお土産にいただきました。小ぶりの求肥餅をあっさり炊いた濾し餡で包んだ餡ころ餅。赤福に似ていますが、赤福とは餅も餡も違った美味しさ。個包装された包み紙を解いたら、柔らかいのでそのまま口に運びます。長谷に行ったことはありましたが、力餅は初めて食べました。昨日の夕方買いに行ったら既に売り切れで、翌朝再訪問し購入したそうです。貴重なお菓子を頂きました。ご馳走様でした。

春が旬の野草、よもぎの若芽を摘んで草団子をつくりました。
野草の力強い香りをさっぱりした粒粒餡といっしょに。

Merry Christmas and Happy holidays !
May Peace , Joy and happiness be your this Christmas season.

安らぎ、喜び、そして幸せがこのクリスマスシーズンにあなたと共にありますように。

夏は水菓子、
秋から冬にかけては、饅頭などの蒸菓子、餅菓子、焼き菓子が美味しい。
お菓子にも季節があります。

今日は良く晴れた運動会日和。
清涼感ある青柚子を効かせたたきんとんがよく合うお天気です。

今朝は冬のような寒さで、木の葉も一気に色づき始めました。
今年は例年になく栗が不作だったようで、今シーズンの栗菓子もこれが最後になりそうです。
新鮮な栗をふんだんに使い、きんとんを作りました。口の中で栗がふわっと香ります。

もうすぐ桜の季節。初桜の練り切りで、ひと足早いお花見気分。
東京は早くも開花宣言があり、神奈川は明日あたりに。
満開は、4月3日前後の予想。
とういう訳で、恒例のお花見は1週目の週末に行います。
日程が決まりましたら皆様にお知らせします。

和菓子と珈琲は、よく合います。
お気に入りの珈琲を淹れて一緒に楽しみました。
メリークリスマス！

なめらかな漉し餡と大粒の栗で栗蒸し羊羹をつくりました。
素材がよいので美味しいに決まっている。
切っても切っても栗の断面が現れる幸せ。

一人で食べるには惜しいので、是非とも召し上がっていただきたい。
今日は天気もよかったので、風呂敷茶箱を持って出かけ、外で一服点てました。
茶箱を広げたら、不思議とそこが茶の空間になる。茶の湯マジック。

先日道具屋のご主人に良いことを言われた
「お茶は、季節の花と菓子、美味しいお茶があればそれでよい。道具は身の丈にあったもので十分」と。
つい無いものにとらわれてしまうけど、あるもので楽しむことの大切さを教わった。
茶の湯をもっと身近に。

ここ最近、寒さが増してきましたね。
木々の梢も少しずつ色づいてまいりました。