すみだ水族館

2014.01.23 Thu  Journal, 思い出 

sumida仕事ですみだ水族館に来ました。
中を案内していただきまして、しばしの楽しいひとときでした。

ここすみだ水族館は、海に面していないため人工海水を利用しています。
都会型の水族館です。
海からやってきた生き物が、イキイキ生活しているので素晴らしい技術だと思います。

展示説明が少ないのも特徴で、説明表示が少ない分、飼育員とコミュニケーションをとって、
より知識を深めることができます。

すみだ水族館の目玉と言えば、ゆらゆらチンアナゴ。
スカイツリーの高さにちなんで、634匹います。
珍穴子

企画展示は大好きな海老です。
みてよし、食べてなおよしの海老。

先ずは伊勢海老。
伊勢海老

ロブスター。
ロブスター
最近食品偽装で問題になった、伊勢海老とロブスター。
違いは、伊勢海老は海老の仲間で、ロブスターはザリガニの仲間なので、
ハサミがあるかないかです。海老にはハサミがありません。
見た目ははっきりわかりますが、殻を脱いで、火を入れてしまうと違いは分からないものなのでしょうか。

続いて錦海老
錦海老

白星赤藻海老
白星赤藻海老

鬼沼海老
鬼沼海老

赤伊勢海老
伊勢海老の5倍ぐらいの大きさ。お正月のお飾り状態。

赤伊勢海老2

ニモの友達ドリーでお馴染み、ナンヨウハギ
ナンヨウハギ(ドリー)

海のギャング、ウツボ
ウツボ
東京湾の生き物展示。
江戸前アナゴ
穴子

シャコ
シャコ

大平台温泉 姫まつり 2013

2013.08.11 Sun  Journal, 思い出 

お祭り8

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お祭り17

お祭り16

お祭り18

お祭り10

お祭り12

お祭り13

お祭り14

お祭り20

お祭り15

お祭り6

お祭り7

お祭り5

お祭り3

お祭り4

お祭り2

お祭り1

お祭り11

重慶飯店本館 木暮浩三料理長 料理教室

2012.02.13 Mon  Journal, 思い出 

重慶飯店料理教室R0012680R0012676R0012682
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重慶飯店本館にて木暮料理長による料理教室で定番中華のコツを教えていただきました

本日の内容:
玉子スープの玉子をふわっとさせるコツ
ぱらぱら炒飯をつくるコツ
海老チリソースの海老をぷりっとさせるコツ
鶏の辛子ソースがけ

生麦魚河岸まつり 2011

2011.11.23 Wed  Journal, 思い出 

生麦魚河岸まつり1

8:00AM お目当ての穴子の天ぷらをいただきに生麦魚河岸まつりへ
なんと、先着500本(お1人様10円)
9:00から販売開始のため1時間前に並んだ訳ですが、既に長蛇の列

大穴子2

大穴子1

大穴子4

赤貝

鮪1

鮪2

鮪4

こちらは鮪の解体ショー

おしるこ1

大変寒かったので、お汁粉で身体が温まる

おしるこ2

おしるこ3

10:30 予約していたキリンビール工場見学へ

ビール1

ビール2

http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/yokohama/tour.html

 

夏祭り

2011.08.27 Sat  Journal, 思い出 

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