週末のローフードランチ

2016.03.06 Sun  Journal, Raw Food 

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久し振りにローフードランチにしました。
火入れせず、野菜の酵素やビタミンを壊さずいただきます。
消化がよく、身体に負担が掛かりません。

以前、中目黒のMeat & Bakery TAVERN行ったときに知った、
癖がある野菜同士の相性が良いということ。
パクチー、クレソン、ルッコラ、どれも癖がありまうすが3つをミックスすると
不思議と尖った味が和らぎます。
ドレッシングではなく、シンプルに塩と胡椒と亜麻仁油をかけて。
シンプルだから好みの塩・胡椒・油を使うことがポイントです。

献立:香草3種のグリーンサラダ、いよかん、グリーンスムージー

Raw Food Party

2012.06.10 Sun  Journal, Raw Food 

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Menue:
Zucchini spaghetti
Guacamole
Tacos
Marinated mashroom
Caesar salad
Raw cheese tomato tartine

Raw Curry

2012.06.09 Sat  Journal, Raw Food 

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