ほっこり蒸しパン

2014.02.09 Sun  Journal, お菓子 

蒸しパン_R

外は雪。
何か甘いものが食べたいのですが外へ買い物へ行くのも億劫になり
家にある材料で簡単な蒸しパンをつくりました。

けしの実と干しぶどうのほっこり蒸しパン。

マクロビオティック レモンクッキー

2014.01.28 Tue  Journal, お菓子 

レモンクッキー1

最近のブームは、先日まで読んでいた本の影響により
朝起き抜けにレモンを絞って、レモンのお湯割りコップ一杯飲むこと。
流石にレモンの皮が結構溜まり、レモンクッキーをつくりました。

レモンの皮をお菓子に使うときは農薬の心配があるので、国産、無農薬でオーガニックのものを。
よいレモンが手に入ったら、皮は冷凍しておくと便利です。

今日のクッキー、粉は、埼玉県幸市 前田食品のさとのそらスーパー全粒粉を使用しました。
全粒粉とは思えないほど、粒子が細かいです。

これは明日のおやつに、配ります。

Macrobiotic Strawberry Soy-milk Pudding

2013.05.19 Sun  Journal, お菓子 

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Vegan Banana Muffins

2012.08.01 Wed  Journal, お菓子 

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Happy Valentine’s Day

2011.02.14 Mon  Journal, お菓子 


今年もリクエスト賜りまして、パヴェドゥショコラを作りました。
隠し味は愛情です。
ラッピングアイディア:
正方形に切った薄葉紙にショコラをのせ、巾着包みにする。
和三盆の菓子をイメージして。

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2011.01.23 Sun  Journal, お菓子 


at Wilton
スワイルフラワー/ローズ/グレープのデコレーション

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2011.01.14 Fri  Journal, お菓子 


at Wilton
春をイメージして

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2011.01.11 Tue  Journal, お菓子 

at wilton.
試作中…
これは、食べられるケーキ。
ブルーベリーのクリームです。
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何か面白いものを作ります。

HALLO WEEN アイシングクッキー

2010.10.11 Mon  Journal, お菓子 

画像 719
freedom sunshine作
HALLO WEENのアイシングクッキー。
細かい作業はどうも苦手だ。
このクッキーを作るのは2日がかり。結構な集中力を要する。
DAY1:生地を作る、生地を焼く、アイシングを作る
DAY2:デコレーション、乾燥、ラッピング
そもそも、このクッキーを作りたかったのは、店頭で販売されている
あまりにもかわいいクッキーを発見して。

(さらに…)

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