日々の弁当

2015.11.22 Sun  Journal 

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美味しいものを作るには、美味しいものを知らないと作れない。母がよく口にしていた言葉です。
よい物を見て、よい物を知らなければ分からないということですね。

美味しいものを知り、つくるために、時々、きちんとしたレストランで食事をするようにしています。
大事なことです。

日々の弁当は手の込んだものではありませんが、ちゃんとしたものを。そして時々は豪華なランチをする。
体験して学んだことを日々に活かし、ケの料理とハレの料理を楽しんでいます。

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