にこにこ 饅頭

2016.05.27 Fri  Journal, お菓子 

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自然薯饅頭をつくりました。
中の餡は芋餡にし、にこにこマークの饅頭を割ると、中から黄色い餡が見える仕掛けです。
饅頭づくりは、3日がかり。
1日目、餡を仕込む。
2日目、生地をつくる。寝かせる。
3日目、蒸す。
超特急でつくれないお菓子ですが、一口頬張ると、皆が笑顔になる。
3日間の魔法が込められています。

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