non-meat sauce for spaghetti
2015.06.21 Sun
先日作ったトマトピュレでミートソーススパゲティ・ミートなしをつくりました。
ピュレにはルーマニア産の塩を強めに入れたのですが、
出来上がり直後は酸味と塩気が強く感じたものの、1週間経つと角が取れマイルドになり、
この塩分のお陰で保存が利いています。
ピュレを作ったときの思いを巡らせると、一口一口有り難く、一段と美味しく感じるものです。
食後に米粉のマフィンを焼きました。素朴な味です。
夏至の今日。6月21日は、国連が定めた国際ヨーガデーです。
各地でイベントが開催されていますが、大人しく家でゆっくり過ごすことにしました。
朝、久し振りにゆっくりとアーサナをして、
暫く眠っていた関節の一つ一つを覚ましていくように、身体を起こしました。
夏至は、一年で最も長く太陽が当たる日であり、
自然界のエネルギーが入れ替わり、身体のエネルギーも影響を受ける日です。
新しい新鮮なエネルギーを培うことによって、過去の古いエネルギー、
ネガティブな想念などを放出させるのに最適な日であるようです。
来週から徐々に戻していけるように、今は身体を整えることに集中します。
静養中、欠かさずメッセージ下さりありがとうございます。支えになりました。
