レモン仕事

2014.10.29 Wed  Journal 

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梅雨の梅仕事並みで、今日はレモン仕事です。
レモンシロップ、リモンチェッロ、レモン塩、レモンジャム、ポン酢を仕込みました。

たくさんいただいたので、リモンチェッロは贅沢配合、16個分の皮を漬けました。
漬けた直後から、色が出て、神秘的です。

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