夏の蒸し野菜

2014.08.20 Wed  Journal 

新鮮な夏野菜を、
そのまままるごと。
茹でる。
蒸す。

調味料は塩のみ。
すりおろしたお野菜をドレッシング仕立てにして。

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トマト(桃太郎ゴールド/ゼブラ)/胡瓜と茄子の浅漬け/モロヘイヤのお浸し
蒸し野菜(インカのめざめ/インカのひとみ/福耳とうがらし/ピーマン/オクラ/ちんげん菜/しいたけ/ほうれんそう

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