梅ケーキ ライムケーキ

2014.07.13 Sun  Journal, お菓子 

梅ジュースをつくった後の梅の抜け殻をみじん切りにして
ラム酒に漬けたドライフルーツと混ぜ、ケーキを焼きました。

黄色い方は、ライムとポピーシードのケーキ。
レモンとポピーシードはよくありますが、レモンをライムにかえました。
スッキリとした風味が夏にぴったりです。

freedom lime cake
freedom ume cake

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