梅ソーダ

2014.06.20 Fri  Journal, 季節のこと 

2週間前に漬けた梅ジュースが完成しました。
少し酸味があって、爽やかなお味に仕上がりました。

エキスが出切った青梅の抜け殻は、
ざっくりと刻んで、甜菜糖とブランデーに漬け、フルーツケーキにつかおうと思います。

梅ソーダ

梅ジュース副産物

梅ジュース副産物2

梅ジュース副産物3

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