プリンが食べたいとリクエストいただいたので、 からだにやさしいプリンをつくりました。
主原材料、酒粕、豆乳、白味噌、米飴。 酒粕で乳製品のようなコクを出します。
材料に、日本の伝統的な甘味や発酵食をつかっているので、 うまく調和が取れます。
カラメルソースの代わりに、しょうがのジュレで蓋をしました。 からだに穏やかな和風のプリンです。
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