マクロビオテック麻婆豆腐

2014.06.06 Fri  Journal 

麻婆豆腐
寄り過ぎな写真ですみません。
暫くは、90㎜での撮影が続くと思います。(あしからず)

今晩は、久々に、中華にしました。
精進の中華出汁は、昆布とねぎと生姜でとります。

挽肉の代わりに、高野豆腐をみじん切りにし、しっかりと味付けします。
お豆腐と高野豆腐、大豆&大豆です。
食感がお肉の様ですから、言わなければ分からないレベル。
それでいて、後で胃もたれ起こさずに、口で天国、胃で天国。

元気の良いブロッコリーは、オイスターソース炒めにしました。

中華炒め

献立:麻婆豆腐/ブロッコリーとイカのオイスターソース炒め/春雨スープ/七分搗きのお粥

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