此花（このはな） 梅の香りがするきんとんです。
昨日関東に降った大雪で、稽古場までは歩いて行きました。 積もった雪の上に梅の花弁が落ちて解ける様が、お菓子とリンクします。
さて、日本の花と言えば何でしょう？という質問をすると 「桜」を思い浮かべますが、昔は、花と言えば「梅」でした。
「これぞ花」ということで、此花（このはな）は梅を指します。
お茶碗は、オリンピック（清閑寺/杉原祥三）
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