イワシの煮物

2014.02.08 Sat  Journal, 食事のこと 

イワシの煮もの

今年に入ってからお魚をいただく機会が増えた。
昨年はお野菜中心に過ごしていたのですけれども、美味しいお魚が手に入ったときは
美味しくいただこうと思います。

商店街の魚屋さんで品定め。
「今日は何にしようかしら」と魚を眺めていましたら、魚屋さんが
「今日はイワシが美味しいよ」とオススメしてくれたので、イワシをいただくことにしました。

魚屋さんは毎日魚を扱っているから、魚のこと
今は何が旬なのか、料理の方法なども教えていただいて。
そうやって買い物をしたら美味しい食材、美味しい方法に出逢えます。

献立:
イワシの梅煮/七分づき米/白菜の味噌汁/大根サラダ/菜の花の辛し和え

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