白いスコーンと茶色いスコーン

2016.06.23 Thu　　

ジャムに合わせてスコーンを焼きました。
スコーンのつくり方はいろいろあると思いますが、わたしは粉と油、シンプルな材料でつくります。
シンプルな材料なので、使う粉が味の決め手です。

好みの薄力粉と全粒粉、2種類の粉で生地をつくり焼きました。
全粒粉の方はとくにサクサクした食感に仕上がります。
スコーンは手が慣れたら簡単につくれます。それでいて、みんなから喜こばれる。嬉しい。

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freedom sunshineとは、
わたしの生き方のコンセプトです。
自由に、輝かしく生きる。