季節の仕事

2016.06.15 Wed  Journal 

tomato jam_20160612_01
私たちは自然と共に生きているので、季節ごとに季節の仕事があります。
初夏は、熟れたトマトでジャムをつくるのが恒例行事です。

毎年6月2週目頃、急激に気温が上がる日、
トマトの糖度がピークに達し、割れトマトができます。
この熟れたトマトでジャムをつくります。

2週目は梅仕事と重なりますが、季節は待ってはくれません。
自然の恵みの中で、私たちは生かされているのです。

テクノロジーの発展により、世の中が便利になればなる程、
手作りの良さ、価値が高まっていると思います。
出来る限り、なんでも自分でつくること、大事にしてゆきたいです。

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