週末のローフードランチ

2016.03.06 Sun  Journal, Raw Food 

rawfoodlunchi_20160306
久し振りにローフードランチにしました。
火入れせず、野菜の酵素やビタミンを壊さずいただきます。
消化がよく、身体に負担が掛かりません。

以前、中目黒のMeat & Bakery TAVERN行ったときに知った、
癖がある野菜同士の相性が良いということ。
パクチー、クレソン、ルッコラ、どれも癖がありまうすが3つをミックスすると
不思議と尖った味が和らぎます。
ドレッシングではなく、シンプルに塩と胡椒と亜麻仁油をかけて。
シンプルだから好みの塩・胡椒・油を使うことがポイントです。

献立:香草3種のグリーンサラダ、いよかん、グリーンスムージー

感想を送る

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>