スポンジケーキ

2016.02.18 Thu  Journal, お菓子 

chiffon_20160217
材料がシンプルであればある程隠すことのできない難しさ。
同じ分量でも作る人によって大きな差が生じてしまう。しっかりと基本ができていないとボロが出る。
毎日初心に帰り、基本をしっかりと手に染み込ませよう。

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