バニラビーンズを入れたシフォンケーキを焼きました。
生地をオーブンに入れてからガラス越しにぐんぐん膨らんでいく様子を眺めるのは、
わくわくドキドキ楽しいひと時です。
そして、焼き上がってオーブンから出したときの部屋中に広がる甘い香りも幸せを感じるとき。
これらはお菓子作りの魅力です。
暫く配合調整のためシフォンケーキをつくり続けます。
思いついたときにやりたいことができるのは、とても幸せなことだと思います。
こう好きなことをやっているときは時間を忘れて没頭してしまう。
そういう何かがあることも幸せなことなんだなと思います。
