米粉のシフォンケーキを焼きました。 シフォンケーキの＂シフォン（chiffon）＂とは、フランス語で薄く柔らかい織物という意味。 軽い仕上がりのシフォンケーキは、米粉を使用することで更に軽やかに。豆乳でもちもちした食感に。 しっとり、ふんわり、もちもちのシフォンケーキには豆乳クリームとエディブルフラワー（食用花）を添えました。
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