いちご大福

2016.01.18 Mon  Journal, 和菓子 

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みんなが大好きないちご大福。
一口噛むと、苺の果汁が口の中に溢れます。
瑞々しいとちおとめを先端が出るように餡で包み、餅生地から紅色がほんのり透けるように仕上げました。
苺の季節の美味しいお菓子、またつくります。
今日は偶然にも雪が降り"雪見だいふく"になりました。

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