季節の和菓子

2014.11.16 Sun　　

猪子餅

11月の一週目は炉開きですが、すっかり忘れて、山中湖へ。
※来年は忘れることなく、手帳へ記しました。

猪子餅は毎年炉開きの生菓子として頂きますが、
今年は日を改めていただいて、邪気払いです。

猪子餅は、旧暦10月の亥の日に作られる餅。
冬も近づく亥の月亥の日にいただくことで、邪気を払い、
無病息災と多産の猪にあやかって子孫繁栄を願い、お餅を食べます。

胡桃入りのこし餡を胡麻入りの求肥で包み、きな粉とシナモンが掛かっています。