玄米プチマフィン

2014.07.10 Thu  Journal, お菓子 

玄米粉と米粉のプチマフィンを焼きました。
一口サイズで、午前中のスナックにぴったりです。

朝からマフィンなどを焼いていると、
オーブンから甘く香ばしい香りがして、「ゆとり」という言葉が心に流れます。
出勤前、ほんのひとときの「ゆとり」。

さて、
味も食感もバッチリですが、フジツボのように膨れて、変な形です。

使用している金型は、クオカ×千代田金属工業のもの。
ふっくらと焼き上がります。

よい道具が美味しく仕上げてくれます。

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