玄米粉と米粉のプチマフィンを焼きました。 一口サイズで、午前中のスナックにぴったりです。
朝からマフィンなどを焼いていると、 オーブンから甘く香ばしい香りがして、「ゆとり」という言葉が心に流れます。 出勤前、ほんのひとときの「ゆとり」。
さて、 味も食感もバッチリですが、フジツボのように膨れて、変な形です。
使用している金型は、クオカ×千代田金属工業のもの。 ふっくらと焼き上がります。
よい道具が美味しく仕上げてくれます。
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