韓国版、土用の丑の日

2017.07.20 Thu  Journal 

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毎日蒸しますね。
皆様如何お過ごしでしょうか。
最近夏風邪が流行っているようですので、皆さんには精をつけていただきたいと「参鶏湯」を作りました。
日本で土用の丑の日は「鰻」を食べますが、韓国では「参鶏湯」を食べるそうです。
丸鶏のお腹に棗や生姜といった薬膳を詰め、じっくり煮込んだスープは、滋養があり身体を元気にしてくれます。
暑いときは熱いものを食べ、よく汗をかき、身体を芯から温める。
これも夏バテ予防の一つです。

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