重慶飯店本館 木暮浩三料理長 料理教室

2012.02.13 Mon  Journal, 思い出 

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重慶飯店本館にて木暮料理長による料理教室で定番中華のコツを教えていただきました

本日の内容:
玉子スープの玉子をふわっとさせるコツ
ぱらぱら炒飯をつくるコツ
海老チリソースの海老をぷりっとさせるコツ
鶏の辛子ソースがけ

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