freedom sunshine

葛餅は賞味期限10分の味わい。 いただく直前に練って、出来立ての風味と食感を召し上がれ。…

7月15日発刊号の連載「横濱四季折々」では、初夏の恒例行事トマトジャムづくりについて綴りました。 商業施…

7月10日、インド大使館で行われたスワーミー・ヴィヴェーカーナンダ生誕祝賀祭にて、 休憩時間にいただいた…

学習院記念会館で行われました盆石展は、大盛況の内に終了致しました。 お越しいただきました皆様へ御礼申し上…

採ってきたばかりの実りをお裾分けいただきました。 鼻を近づけると青々しい香りがふわっと香ります。 「いた…

精進料理はただの菜食主義ではなく、「精進」の字の如く、精魂を込めて一心に進む料理での修行。 こだわりを捨…

日本女性の美称を「やまとなでしこ」と言いますが、 今や「やまとなでしこ」は絶滅品種の危機にさらされている…

自分と関わる人たちがが皆、幸せでありますように。…

捨ててこそ、人生は開ける。 手放して、先に進もうと思う。…

週末はうだるような暑さでした。北鎌倉で楽しんだ涼の景色。東慶寺にて。…

そろそろ、飲みごろ、食べごろを迎えました。 液体が茶色いのは、きび糖をつかったからです。 白砂糖でつくる…

水無月は、書いての通り、水の無い六月。 旧暦では、今の八月をさしますので、水が乾上がる程の日照りがつづく…

あんずが生で食べられるのは、6月下旬から7月初旬です。 1か月もない旬なので、あまりお目に掛かれません。…

日に新た、日に日に新た、又日に新た。 過ぎ行くときに流されていると、ただ時間だけが過ぎてゆきます。 時間…

研究会での干菓子は、千草庵製の傘と紫陽花の干菓子でした。 お味も美味しく、舌と目で楽しませていただきまし…

ジャムに合わせてスコーンを焼きました。 スコーンのつくり方はいろいろあると思いますが、わたしは粉と油、シ…

赤・黄・緑。ラスタカラーの取り合わせは、見て元気、食べて元気になります。 蒸し暑い日が続きますので、夏野…

梅雨はどこに行ったのでしょうか。 夏のような蒸し暑い日でした。…

お仕事ご一緒にしている方の入籍報告を受け、何か気負わないものをプレゼントしたいと、 おめでとうの気持ちを…

今年も美味しくできました。 たくさんつくって、日頃お世話になっている方、 毎年楽しみにしてくださっている…