freedom sunshine

センチュリーコート丸の内にて友人の結婚式

鏡シェフによる、和と洋を融合させたコース

『紅ズワイ蟹と2色のグレープフルーツの土佐酢和え』

『天使の海老　三陸産帆立貝　根室産雲丹　鳴門産若布の美味ジュレ仕立て　山葵のアクセント』

『カナダ・ノバスコシア湾水揚げオマール海老　彩り野菜とエディブルフラワーのサラダ
バルサミコクリームとバジルのソース』

『愛媛産真鯛の有庵焼き　加茂茄子と海老湯葉あんをかけて』

『シャロレー仔牛テンダーロインとフォアグラのポワレ　マンデラワインのソース』



『フロマージュブランの軽いムース　オレンジとシャンパンのジュレと共に』
結婚式に行ってあまり料理は期待しないが、今回は味、見た目、結構楽しめた。
●店名：CENTURY COURT
●住所：東京都千代田区丸の内2-1-1　丸の内MY PLAZA 明治生命館　Ｂ1Ｆ
●電話：03-3213-1711