汐留 チャヤマクロビ ロイヤルパーク ホテル ザ 汐留店
7月4日、リニューアルオープンした「チャヤマクロビ ロイヤルパークホテル ザ 汐留店」へ行ってきました。
天井高く広々したフロアは全72席。結婚式や二次会にも使い勝手の良いレストランです。
「チャヤ マクロビオティックス」は葉山の老舗料亭「日影茶屋」から誕生したブランドで、現在都内に5店舗。
食べてきれいになる、オーガニックライフをお洒落に提案しています。
基本的に、肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料は使われていませんが、
一部メニューで魚類が使用されています。
食べられるハーブサングリア パイナップル＆ジンジャー 800円
こちらは、大き目のグラスに入っており、2人でシェアしてちょうどよいサイズでした。
ベジメイン＆デリプレート スープ・デザート付き 1,860円
国産有機玄米ご飯、ひじきとごぼうの和え物、きんぴら、豆腐バーグ、
小さな生野菜、ワンショットにんじんジュース
この内容で1,860円は、流石汐留価格。
こだわりは理解しますが、きんぴらごぼうもひじきもこれではセレブ飯。
身体によい食事だからこそ、より多くの人が注文し易い価格で、今後提供頑張っていただきたい。
私は、ヘルシー＆ビューティーコース 2,980円を注文。
ワンショットにんじんジュース、梅醤わかめと鎌倉野菜のサラダ
三浦半島佐島漁港の地タコのセビーチェ、自然栽培野菜の盛り合わせ
ヴィーガンスープ、ベビーケールのソテー、テンペベーコン、バルサミコソース
ベジバーグと野菜の包み焼き 香草風味、有機玄米ご飯
透明フィルム（リケンファブロ 耐熱クッキングシート TSUTSUMU）で調理し、
クリップをとると、香りがふわっと漂う演出。
デザートは、ココナッツミルクで作られたチーズケーキ、ほうじ茶
キャロットケーキ 380円
お洒落女子におススメのお店。
●店名：チャヤマクロビ ロイヤルパーク ホテル ザ 汐留店
●住所：東京都港区東新橋1-6-3 ロイヤルパークホテル ザ 汐留1F
●営業時間：11:00～21:00(L.O 20:30)
●定休日：無休
●電話：03-3573-3616
