東京 T`sたんたん 

2016.01.13 Wed  Eating place, ヴィーガン 東京

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東京駅構内、京葉線へ降りるエスカレーター付近にあるT`sたんたんを訪問しました。
自由が丘T`sレストランの系列店で、運営は株式会社日本レストランエンタプライズです。

東京駅構内出店にあたっては、
「健康や環境にさり気無く気遣った心豊かな生活のきっかけを提案していく」のがテーマにあったそうです。
ビーガンの方もそうでない方も入り易いお店の雰囲気で、実際、年配の男性一人客もいらっしゃいました。

T`sたんたんで提供される食事には、一切動物性(肉・魚介類・乳製品・卵)食材を使いませんが、
動物性不使用とは思えないコクと旨みがあります。
ビーガンは物足りない印象が強いですが、T`sたんたん、T`sレストランは、これはビーガンなの?という驚きの味です。

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注文したのは、たっぷり野菜の緑たんたん(中辛) 900円
水菜と南瓜の種がトッピングされています。辛さは然程ありません。
麺は、国内産「春小麦」の強力粉とアルカリイオン水、内モンゴル産岩塩を使用した特製麺です。

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T`sたんたん(プレーン) 800円
白練りごまとピーナッツと野菜の旨みで濃厚なスープに仕上げています。
トッピングは畑のお肉、大豆100%ミートです。 

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ミニビビンパ丼 単品450円 ラーメンとセットで各300円
中華風ナムルと大豆ミートの肉味噌。雑穀米を使用しています。

T`sたんたんは、何を食べても驚きの味です。スープを最後まで飲んでも胃にもたれずヘルシー。
東京駅の他、仙台駅S-PAL仙台(本館)地下1階レストラン街にもあります。

●店名:T’s たんたん 東京駅京葉ストリート店
●住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅1階八重洲南口改札 JR東京駅1階Keiyo Street内
●電話:03-3218-8040
●営業時間:7:00~23:00(L.O22:30)

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