自由が丘 T`s レストラン

2013.05.23 Thu  Eating place, ヴィーガン 

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ラッシー S200円/R500円
乳製品を使わずに作られた、ヨーグルトドリンク
自由が丘駅正面出口から出て徒歩3分。
カトレア通り沿いにある商業施設LUZの地下1階、
身体喜ぶ 太陽と大地の食卓 T`sレストランでホリデーランチ。
2009年9月25日創業。
T`sレストランの存在価値は、「食」を通して、健康の大切さを伝えすること。
体にストレスを感じない、なるべく体が喜ぶお料理を召し上がっていただき、
頭も心の中も楽しんで過ごしていただきたいというコンセプトのお店です。
太陽の恵みをたっぷり浴びて育った大地の食材と、
吟味した調味料を使い、誰でも楽しめるメニューを、
丁寧に、真面目に、新しい美味しさに、仕上げています。
肉、魚介類、卵、乳製品などの動物性食材は使用しません。
T`sレストランの「T]は、"T"の頭文字から取っています。
・太陽」(たいよう)
・土(つち)
・地球」(ちきゅう)
・丁寧に
・手作り
・手間ひまかけて
・テイストにこだわって
・食べる
・つながり
・宝物(=健康)
ランチコースは、
Aランチ…1,500円 サラダ+メイン+コーヒーor紅茶
Bランチ…1,800円 サラダ+前菜1品+メイン+コーヒーor紅茶
Cランチ…2,000円 サラダ+前菜1品+メイン+コーヒーor紅茶+デザート
※食事量を制限されている方に、ハーフサイズ+野菜スープ1,500円も提供しています。
スペシャルランチ…2,500円 サラダ+前菜2種盛+ポタージュ+メイン+デザート2種盛+コーヒーor紅茶
Bランチを注文しました。
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サラダ
トッピングはたまねぎと大豆ミートのミンチ
ミニトマトの糖度が高い
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前菜
かぼちゃとさつまいものサラダ(ナッツ・くるみ・はちみつ)
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メイン
T`sマサマンカレー
タイのマサマンカレーを動物性食材を一切使わず、オリジナルで再現。
独特なスパイスやココナッツの風味がタイの香りを感じさせる絶妙な一品。
付け合せは、大豆ミートの唐揚げ甘林鶏ソース(単品/300円)
こちらのマサマンカレー、スパイシーで濃厚、かつ満足感がありました。
本格的で癖になりそうな味。
付け合せの唐揚げは、食感が独特で、
大豆ミートの鶏モモタイプを使用していますが、ミンチを固めたような歯触り。
大豆ミートを湯で戻した後、水分を絞る際の塩梅がなんともよい加減です。
■太陽と大地の食卓 T’sレストラン
住所:〒152-0035東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘 B1F
TEL:03-3717-0831
席数:40席
定休日:商業施設LUZの営業に準ずる
営業時間:11:00 ~ Close 22:00(L.O 21:00)
     Lunch 11:00~15:00
     Tea 15:00~17:30
     Dinner 17:30~22:00

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