生麦 SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）
友人の誕生日に生麦のスプリングバレーブルワリーに行ってきました。この写真は17時に撮影したのですが、8月は日没が18時半前後なので外はまだ少し明るく、明るい時間からビールが飲めるのはちょっと贅沢な気分になりますね。過去の記事を読み返してみると、前回の訪問は店舗がリニューアルした2015年。今回は3年振りの訪問となります。（過去の記事）
スプリングバレーブルワリー横浜はキリンビール横浜工場内にあります。京急線生麦駅から徒歩10分程でたどり着けますが、少々不便な場所にあるので、メンバーの誰かが犠牲となり、車で移動ができれば楽ですね。
照明はやや明る目。入って手前がバーカウンター。ここに人が座っているのは見たことがないので、ワークショップなどで使われるスペースなのかな。定期的にテイスティングやビールと料理の組み合わせを愉しむビールペアリングイベントも開催しています。
一番奥の4人掛け席に通していただきました。ビールが美味しい季節なので、満席であることを想像していましたが、日曜日の夜ということもあってか、結構空いていました。おかげで注文から提供までの時間がとっても早くてストレスなく。そう言えば、先日デパ地下にあるジェラート屋さんが話していたのですが、暑過ぎると人は外に出たがらないので、ジェラートの売上が伸びるこの時期でさえ、猛暑ではお客さんが半減してしまうそう。
全員揃うまでの間、取り敢えず1杯目。工場でできた一番搾り生ビール グラス（435ml）680円。はい、正直なところ、この一杯目が一番美味しかったです。ごくごくと飲めちゃいます。ビール工場のツアー（要事前予約）に参加すると、最後にできたてのビールが試飲できるのですが、それが格別で。やっぱり、できたてが一番。
皆が揃ったところで、6種類（ラガー/ピルスナー/黒ビール/フルーティビール/ホワイトビール/フルーツビール）のクラフトビアが飲み比べできるテイスティングセット1,300円を注文。100mlずつ飲み比べできるので、初めて訪問したときにはおすすめしたいセットです。ただ、グラスが小さいために泡をたてずゆっくり注ぐので、本来の美味しさより半減した状態に。好みのビールが決まったら、単品で飲んだ方が断然美味しい！
お料理は、クラフトビールと合わせたメニュー構成。ビールとのペアリングが楽しめます。
季節野菜のビールピクルス 580円
スモークのポテトサラダ 半熟卵のせ 500円
スライスしたいぶりがっこが入った和風のポテトサラダ
ケールサラダ 1,000円/生ハムとクレソンのサラダ 1,050円
ケールをメインに数種類の野菜を「469」で作ったドレッシングで和えたサラダ。生ハムとクレソンのサラダは、スライスした生ハムと切ったクレソンだけという潔いメニュー。結局のところ、凝った料理よりも素材だけの方が飽きずに美味しかったりする。
パテ・ド・カンパーニュ 620円 添えてあるのは、ビール酵母のパン。
スモークバーベキューリブ 1,500円（ダブルサイズ2,600円）
燻製したバックリブ（豚の肋骨の背中側の肉）に甘いバーベキューソースをぬって焼いた一品。こちらは3名分で、ダブルサイズは6名分です。やっぱり美味しい。今日はこれを食べに来たんです。
ベーコンとオニオンのナチュレ ハーフ650円（1,300円）
薄い生地に、フロマージュ・ブラン（非熟成チーズ）を塗って焼きたクリスピーで軽いスナック。
事前にお願いしていたバースデープレート（デザートプレートは1,000円〜）をみんなでつついていただきました。やっぱりみんなで食べるご飯は美味しい。
本当の誕生日は今日なんだよね。お誕生日おめでとう。
■店名：SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）
■住所：神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリンビール横浜工場内
■電話：045-503-8250（予約専用:10:00～17:00） 045-506-3017（予約以外）
■営業時間：11:00～22:00（L.O.21:15）
■定休日：月曜日（祝日は営業）年末年始、臨時休業あり
■席数：176席(1階:112席、2階:28席、テラス:36席)
■HP:http://www.springvalleybrewery.jp/yokohama/
