生麦 SPRING VALLEY BREWERY(スプリングバレーブルワリー)

SPRINGVALLEY_201808265
友人の誕生日に生麦のスプリングバレーブルワリーに行ってきました。この写真は17時に撮影したのですが、8月は日没が18時半前後なので外はまだ少し明るく、明るい時間からビールが飲めるのはちょっと贅沢な気分になりますね。過去の記事を読み返してみると、前回の訪問は店舗がリニューアルした2015年。今回は3年振りの訪問となります。(過去の記事

スプリングバレーブルワリー横浜はキリンビール横浜工場内にあります。京急線生麦駅から徒歩10分程でたどり着けますが、少々不便な場所にあるので、メンバーの誰かが犠牲となり、車で移動ができれば楽ですね。

SPRINGVALLEY_2018082620
照明はやや明る目。入って手前がバーカウンター。ここに人が座っているのは見たことがないので、ワークショップなどで使われるスペースなのかな。定期的にテイスティングやビールと料理の組み合わせを愉しむビールペアリングイベントも開催しています。

SPRINGVALLEY_2018082611
一番奥の4人掛け席に通していただきました。ビールが美味しい季節なので、満席であることを想像していましたが、日曜日の夜ということもあってか、結構空いていました。おかげで注文から提供までの時間がとっても早くてストレスなく。そう言えば、先日デパ地下にあるジェラート屋さんが話していたのですが、暑過ぎると人は外に出たがらないので、ジェラートの売上が伸びるこの時期でさえ、猛暑ではお客さんが半減してしまうそう。

SPRINGVALLEY_2018082613
全員揃うまでの間、取り敢えず1杯目。工場でできた一番搾り生ビール グラス(435ml)680円。はい、正直なところ、この一杯目が一番美味しかったです。ごくごくと飲めちゃいます。ビール工場のツアー(要事前予約)に参加すると、最後にできたてのビールが試飲できるのですが、それが格別で。やっぱり、できたてが一番。

SPRINGVALLEY_2018082610
皆が揃ったところで、6種類(ラガー/ピルスナー/黒ビール/フルーティビール/ホワイトビール/フルーツビール)のクラフトビアが飲み比べできるテイスティングセット1,300円を注文。100mlずつ飲み比べできるので、初めて訪問したときにはおすすめしたいセットです。ただ、グラスが小さいために泡をたてずゆっくり注ぐので、本来の美味しさより半減した状態に。好みのビールが決まったら、単品で飲んだ方が断然美味しい!
お料理は、クラフトビールと合わせたメニュー構成。ビールとのペアリングが楽しめます。

SPRINGVALLEY_201808261
季節野菜のビールピクルス 580円

SPRINGVALLEY_2018082612
スモークのポテトサラダ 半熟卵のせ 500円

SPRINGVALLEY_2018082614
スライスしたいぶりがっこが入った和風のポテトサラダ

SPRINGVALLEY_201808262
ケールサラダ 1,000円/生ハムとクレソンのサラダ 1,050円
ケールをメインに数種類の野菜を「469」で作ったドレッシングで和えたサラダ。生ハムとクレソンのサラダは、スライスした生ハムと切ったクレソンだけという潔いメニュー。結局のところ、凝った料理よりも素材だけの方が飽きずに美味しかったりする。

SPRINGVALLEY_2018082619
パテ・ド・カンパーニュ 620円 添えてあるのは、ビール酵母のパン。

SPRINGVALLEY_2018082621
スモークバーベキューリブ 1,500円(ダブルサイズ2,600円)
燻製したバックリブ(豚の肋骨の背中側の肉)に甘いバーベキューソースをぬって焼いた一品。こちらは3名分で、ダブルサイズは6名分です。やっぱり美味しい。今日はこれを食べに来たんです。

SPRINGVALLEY_2018082625
ベーコンとオニオンのナチュレ ハーフ650円(1,300円)
薄い生地に、フロマージュ・ブラン(非熟成チーズ)を塗って焼きたクリスピーで軽いスナック。

SPRINGVALLEY_2018082627
事前にお願いしていたバースデープレート(デザートプレートは1,000円〜)をみんなでつついていただきました。やっぱりみんなで食べるご飯は美味しい。
本当の誕生日は今日なんだよね。お誕生日おめでとう。

SPRINGVALLEY_2018082626

■店名:SPRING VALLEY BREWERY(スプリングバレーブルワリー)
■住所:神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリンビール横浜工場内
■電話:045-503-8250(予約専用:10:00~17:00) 045-506-3017(予約以外)
■営業時間:11:00~22:00(L.O.21:15)
■定休日:月曜日(祝日は営業)年末年始、臨時休業あり
■席数:176席(1階:112席、2階:28席、テラス:36席)
■HP:http://www.springvalleybrewery.jp/yokohama/

感想を送る

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>