freedom sunshine

お年賀用の蕎麦ぼうろは、”梅とつぼみ”と命名。
梅の真ん中をくり抜いた丸が、つぼみです。

2017年1月、私はまだつぼみ。
これからゆっくりと開いていきます。

「あけ/たて」さん移転グランドオープン記念のクッキーをお届けしました。
新しい店舗に繁栄がもたらされますようにと、想いを瓶の中へ閉じ込めて。

程よいザクザク感が楽しめる葛クッキーに「あけ/たて」の文字入を入れて焼き上げ、
一つ一つお祝いの水引で結びました。

オープン記念の数量限定で、お買い物された方へプレゼントしています。
是非お出掛けください。

switch box あけ/たて

さよなら△、また来て□ 展にお越しくださいました皆さま、有難うございました。

当日売り子のお手伝いに来てくれた友人のお陰もあって完売。
このブログを見て来て下さった方がいらして、嬉し過ぎました。
いつも、ありがとうございます。

数日間、家のルーターが故障してネットが繋がらなかったのですが、
意図せずデジタルデトックス出来、それはそれで、快適でした（笑）

卵、乳製品、小麦、ナッツアレルギーの方向けにアメリカンタイプのクッキーを焼きました。
食物繊維たっぷりで、ザクザクの歯応えです。
天気がよい日は、外で一休みするのもよいですね。

ベルガモットの甘い香り薫るクッキーを焼きました。
ベルガモットには鎮静作用があるので、イライラしたときや心を鎮めたいときに効果的。
お薬を飲んで痛みが緩和するように、口に入れたら心がゆるまる、お薬のようなお菓子。
よく効きますように、と心をこめて。

おはようございます。来週はハロウィンということで、かぼちゃのマフィンを焼きました。
かぼちゃごろごろ、結構食べごたえあります。甘酒でやさしい甘みに。

お茶請け用のお菓子に蕎麦ぼうろを焼きました。
芳ばしい香りと、ザクザクした食感。素朴で後をひく美味しさです。

おはようございます。マフィンとスコーンを焼きました。
差し上げる方を思い浮かべながらつくるのが、楽しいひとときです。
スコーンは小麦の香りを楽しんでいただけるように、2種類配合させました。
噛むたびに香りが広がり、目をつむりたくなるような味わいをお届けできたら幸いです。

材料が卵・米粉・砂糖大根・豆乳なので「たまご　ごはん」と命名。
健康を謳っているお菓子も、小麦粉、油分が多く含まれているので、良いからと言って沢山食べるものではない。
前にも書いたけれど、卵アレルギーの子も、広々した環境、自然の中で育てられた鶏の卵には反応しないと知った。
以来、お菓子の材料に卵も使うことにした。是非ご賞味いただきたい。
それと、鶏にも調子があるのだから、毎日いただけるものではないことを知り、食べる量は減らす、感謝していただく。
スーパーに行くといつでも買えるので、便利過ぎるが故に、想像に欠けてしまうことがある。

朝夕凌ぎ易くなり、季節に合わせてお菓子も夏から秋に。
コーヒーによく合うくるみ饅頭で、ほっと一息。