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2011.01.23 Sun  Journal 


at Wilton
スワイルフラワー/ローズ/グレープのデコレーション

今週の和菓子 (千草庵)

2011.01.22 Sat  Journal 


亀甲×寿

今週の和菓子 (千草庵)

2011.01.15 Sat  Journal 

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2011.01.14 Fri  Journal 


at Wilton
春をイメージして

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2011.01.11 Tue  Journal 

at wilton.
試作中…
これは、食べられるケーキ。
ブルーベリーのクリームです。
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何か面白いものを作ります。

初釜

2011.01.10 Mon  Journal 


改めまして、あけましておめでとうございます。
初釜です。
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こまをまわして、出た絵のおちょこでいただきます。
お酒にはふんだんに金箔が入っています。
天狗はあたり。
薄茶席へ…
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干支のうさぎ
今年はかわいいお道具たくさんでてくると思う。
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お薄のお菓子
うさぎのお盆にのせて
お濃茶の席へ…
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盆画
タイトルは「今井浜」
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今年のお題目「葉」にちなんだ葉のふた置き
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お濃茶の器
金箔と銀箔が塗られています。とても豪華です。
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千草庵花びら餅
お煎茶席へ…
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一煎目は、玉露のうまみを味わいます。
ちなみに、こちらの玉露100g≒1万円でございます。
二煎目は、うまみが消えてしまうため、お菓子で口の中を甘くして
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富山五郎丸屋の薄氷と香川三谷製糖 和三盆 羽根さぬき
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今年は11月に、川崎大師で御煎茶席を持ちます。
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新年のご挨拶

2011.01.01 Sat  Journal 


あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
年末年始は、毎年恒例、七草の出荷作業です。
店頭に並ぶのは5日ぐらいになると思います。
春の七草(芹・なづな・御行・はくべら・仏座・すずな・すずしろ)

新子安 千草庵 クリスマス和菓子

2010.12.28 Tue  Journal 


千草庵でクリスマスの和菓子を作っていただきました。
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●店名:千草庵
●住所:横浜市神奈川区新子安1-7-13
●電話:045-421-2483
●定休日:日曜日

(仮)復活のご報告とCX4の実力について

2010.12.27 Mon  Journal 


しばらく更新をストップしておりましたが、(仮)復活です。
ご心配をお掛けしました、みなさま多数ご連絡ありがとうございます。
カフェでの作業に調子づいたばかり、ブランニューのPCをまさかの落下!
修理にて復旧中ですが、本日カスタマーサポートから連絡が入り、
納期が長引くとのこと。
PCが戻るまで作業中断もそろそろ待っていられないので、
諦め別のPCで更新です。
今日は、新たに導入したRICHO CX4の実力をご報告。
夜景に強いらしいがその実力は・・・
シーンモード「夜景マルチショット」を選択。
手ブレが発生しにくいシャッタースピードで、連続撮影を行い、
複数の画像を自動で高精度合成、記録することで、
夜景撮影で発生し易い手ブレやノイズを低減し、クリアで美しい夜景写真を実現。
三脚なしに、手持ちでの夜景撮影を楽しむことができる代物。
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気合を入れて一人ナイトクルージングを決行、撮影するが、スーパー寒い。
ここは蔵王のゲレンデか?
凍傷しそう。
カメラの性能はと云うと、すこぶる夜に強いところと、
多彩な撮影表現が楽しめるクリエイティブモード(TOYカメラ)など
遊べる機能満載でこれからの付き合いが楽しみ。

御弁当茶事

2010.11.25 Thu  Journal 

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今日は御弁当茶事です。
厳選された季節の素材をつかって、丁寧に調理し、ゆっくりと時間を掛けていただく。
とても贅沢な一時。

(さらに…)

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