freedom sunshine

9月16日発刊号の連載「横濱四季折々」では、隣花苑でいただく季節の恵み、
三渓園の蓮池で採れた蓮の実でつくる「蓮華飯」ついて綴りました。
商業施設・駅構内で配布しておりますので、是非ご覧ください。

mirea web：横濱四季折々

7月15日発刊号の連載「横濱四季折々」では、初夏の恒例行事トマトジャムづくりについて綴りました。
商業施設・駅構内で配布しておりますので、是非ご覧ください。

横浜・みなとみらいエリアのフリーマガジン「mirea」でコラムの連載が始まりました。
「横濱四季折々」という題で、1年間暮らしのことを綴ります。
商業施設・駅構内で配布しておりますので、お手に取っていただけたら嬉しいです。
是非ご覧ください。

明日の撮影用に、スコーンをたくさん焼きました。

撮影では、TAKEが幾つかあった後に、ようやくOKが出ました。
OKが出るまで何度も差し替えして、たくさん焼いきて正解でした。

その度にスタッフのみなさんが「美味しい」と喜んで食べて下さいます。
結局すべてみなさんのお腹におさまりました。

「美味しいもの」は人を幸せにする、人を笑顔にする
そして、その幸せがわたしに共鳴して、笑顔になる
とてもよい雰囲気に包まれる。

「美味しい」を提供すること、これは人を幸せにするしごと。

津久井在来大豆で自家製納豆をつくりました。
大豆を煮てから発酵器で2日間発酵させて出来上がり。

納豆ごはんと味噌汁。
シンプルな献立ですが、味わい深く、心も満腹に。