グリーンスムージー

2018.12.11 Tue  Journal 

IMG_5161
野菜と果物をたっぷり摂りビタミン補給。師走は仕事も忙しくなり、何かと飲み会が多くなります。体調を崩さぬよう食べるものにはより一層気をつけて、元気に乗り切りたいと思います。

焼き芋

2018.12.10 Mon  Journal 

IMG_5230
急に冷え込んでまいりました。こんな日は焼き芋が美味しいですね。家でつくる焼き芋も格別です。

ジンジャーハニービスケット

2018.12.07 Fri  Journal 

日々の食事とお菓子 - 1 / 2
風邪予防によいとされる生姜と蜂蜜を入れたビスケット。生姜をたっぷりと噛むほどに味わい深いお菓子です。風邪が流行っているようですので、皆さまご自愛の上お過ごしください。

米粉シフォン

2018.12.06 Thu  Journal 

日々の食事とお菓子 - 1 / 1
誕生日プレゼントに米粉シフォンを焼きました。甘さは抑えて食感はふわっと食べ易く。粉と油は少なくして胃に軽くおさまるように。お口に合ったようでよかったです。手作りだとカスタマイズできるのがいいですね。

川崎大師茶会

2018.11.27 Tue  Journal 

川崎大師茶会_20181125 - 3 / 19
11月25日、川崎大師で大寄せの茶会でした。今回は立礼席で煎茶、小間で盆石の展示をさせていただいました。

川崎大師茶会_20181125 - 4 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 1 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 2 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 5 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 6 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 7 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 8 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 12 / 19
盆石は2景打たせて頂いたのですが、どうやって描くのか沢山のご質問をいただき、急遽デモンストレーションをさせていただきました。盆石のことをお話出来たこと、ご興味をお持ち頂きましたこと大変嬉しく思いました。

川崎大師茶会_20181125 - 9 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 11 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 10 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 13 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 15 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 16 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 18 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 17 / 19

川崎大師茶会_20181125 - 19 / 19
来年は、4月28日(日)三渓園にてお濃茶席の予定です。ゴールデンウィークをはさむ日程になりますが、ご都合よろしければお出かけ下さいませ。

Thai Food for Lunch

2018.11.20 Tue  Journal 

 

IMG_7806

IMG_7814
タイから運んだハーブは無事持ち帰ることが出来、早速タイ料理を作りました。トムヤムクン、グリーンカレー、スパイシーシーフドサラダ、パイナップルのマリネ。マリネはパクチーと和えココナッツチップスをトッピング。

食べることも作ることも好きですが、みんなで食卓を囲う、この時間が一番好きです。

干し柿

2018.11.02 Fri  Journal 

P1750203
今、ベランダが凄いことになっています。父が張り切って連日渋柿を穫ってきてくれたので、500個程今年も仕込みました。完成をお楽しみに。

炉開き

2018.11.01 Thu  Journal 

P1750192
11月は茶の湯の正月。今日は炉開きでした。炉開きの日に毎年いただくお手製のぜんざいと柿の紅白なます。

P1750187
お祝いの織部饅頭は千草庵製。

P1750182
作りたてのお干菓子は柔らかくて格別。

障子を通して外から柔らかい光が差し込む茶室。静寂の中、聞こえてくるお炭のパチパチと鳴る音。釜から立ち上がる湯気が、これから始まる寒い季節の到来を感じさせます。気が引き締まる一日でした。

鰯のつみれ汁

2018.10.29 Mon  Journal 

日々の食事とお菓子 - 1 / 3
丸々と脂ののった鰯が手に入ったので、今朝はつみれ汁にしました。隠し味にほんの少し味噌を加えて作ったら、丁寧に出汁をとった鰹のお汁につみれを浮かべていきます。生前、祖母がつくってくれた味は、レシピは無くとも、目と舌が覚えています。鰯パワーで朝から心も身体も温まりました。

日々の食事とお菓子 - 3 / 3
いただいた新米といっしょに。食材に感謝いたします。

ベイクドチーズケーキ

2018.10.25 Thu  Journal 

IMG_7770
ベイクドチーズケーキは一晩冷蔵庫で寝かせるとしっとり美味しくなります。夜つくったら朝が食べごろ。こんなことをしていると、朝起きるのが楽しみで仕方がなくなります。これから冷え込みますので、こういう楽しみをつくっておくのはよいかもしれません。

1 2 3 4 5 70