箱根 富士屋ホテル ティーラウンジ・オーキッド (LOUNGE ORCHID)

2016.03.17 Thu  Eating place, ホテル 箱根湯本

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富士屋ホテル ティーラウンジ・オーキッドでお茶をしました。
平日にも関わらず観光客で賑わっていましたが、
幸運にもジョンレノン氏とオノ・ヨーコ夫人が座った席に案内されました。
お二人はこの席に座り、お庭を眺めならお気に入りの紅茶とアップルパイを楽しんだそうです。
2011年に訪問したときも、この席に座りました。サンルーム席の真ん中辺りです。(過去の記録

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長い間愛され続けている温かいアップルパイに冷たいバニラアイスを添えた
「アップルパイ ア ラモード」と紅茶のセット(1,770円)を注文しました。
シナモン香る優しい味です。

●店名:富士屋ホテル ティーラウンジ・オーキッド (LOUNGE ORCHID)
●住所:神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
●電話番号:0460-82-2211
●営業時間:9:00~21:00

有楽町 ザ・ロビー(The Peninsula Tokyo The Lobby)

2014.07.25 Fri  Eating place, ホテル 

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17:30、丸ノ内仲通。
仕事帰りにこちらでお茶をしました。

以前こちらで1,000円コーヒーをいただきましたが、本日はsweet treats(甘いもの)を。
和風のパフェ1800円にしました。

黒蜜ゼリー、ほんのり苦味の効いた明日葉のムースと白玉。
トッピングは、グラノーラとカラメルごまチュイール。

1,800円は贅沢なのですが、午後から夜の時間帯は、バックミュージックが生演奏。
優雅な時間が流れています。
ゆっくりとおしゃべりする時間と空間、プライスレス。

●店名:ザ・ロビー (The Peninsula Tokyo The Lobby)
●住所:東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京
●電話:03-6270-2731
●営業時間:6:30~23:00 ※金・土24:00
ブレックファスト:6:30~11:00
ランチ:11:30~14:30
アフタヌーンティー:14:30~17:00
ディナー:18:00~22:00
カクテルタイム:22:00~23:00 (金・土24:00)
●定休日:無休

伊豆高原 The One Thing

2012.01.08 Sun  Eating place, ホテル 

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横浜から車で約3時間。
伊豆高原にある小さなホテルThe One Thingへリフレッシュしに来ました。
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16:00チェックイン。
少々早く到着したので、近くを散歩することに。
路で、可愛い子猫に出逢いました。
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そうこうしているうちにちょうどよい時間になり、ホテルへ戻りチェックインを済ませる。
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荷物を置き、一息ついたところで食事前にエステへ。
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Dining&Bar素
地場で採れた旬の食材をメインに素材を活かしたフレンチをいただくことができる。
伊豆と云えば船盛り、海の幸をイメージしますが、ゆったりとフレンチもなかなかよいものです。
以前はシーズン毎に伺っていました。
と云うのも、こちらでいただける桶川シェフのお料理が感動的だからです。
素材を壊すことなく、シンプルな味付けで、あの味は彼の人格を表しているのか、
食べると笑顔になり穏やかになる味。
身体が喜ぶ味。
身体に染み渡る味。
暫く伺わない間に、シェフが変わったようで、
桶川シェフは地元大宮のどこかのレストランで今は働いている様。
是非またお会いしたいです。
今後は新しいシェフが桶川シェフのもつエスプリを、きっといい形で表現して下さることでしょう。
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里芋とゴボウのスープ
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伊東港で獲れたアジのマリネ トマトソース 茄子、茗荷、玉ねぎ
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グラスワイン 650円
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16穀米スルメ烏賊スミリゾット ホウレンソウのソース 伊東港で獲れたスルメ烏賊のグリル
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梨のグラニテ
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静岡産豚とベーコンの赤ワイン煮込み
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隠し味に味噌
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自家製パン
白肌に米粉で作ったパンに近い食感。
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米粉が入っているのかと思いましたが、粉は日本製粉のイーグルを使用してるそうです。
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ブランマンジェ アングレースソース 柿のシャーベット添え
※隠し味に味噌
これは絶品。
クリーミーで、後味はほのかに和を感じさせる。
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続いて翌朝の朝食…
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和食9プレート
かぼちゃのサラダ/烏賊と大根の煮物/こんにゃくピリ辛炒め
ゴボウとバジルの和え物/卵焼き/豆腐とオクラのトマトソース
レンコンピリ辛炒め/人参と玉ねぎのマリネ/バナナとベーコン炒め
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ごはん 地のりと茄子の味噌汁
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蜂蜜とヨーグルト
充電完了にて、一路富士へ。
●店名:The One Thing
●住所:静岡県伊東市池615-87
●電話:0557-55-3020
●チェックイン16:00 (最終チェックイン:18:00)チェックアウト11:00

丸の内 Hotel Metropolitan Marunouchi

2011.09.24 Sat  Eating place, ホテル 

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しばらく更新が滞りご心配をお掛けしました。
なかなか記事を書く時間が取れず、今後ゆるりと更新してゆきますので、どうぞ宜しく。
それと、皆様ご連絡有難う。感謝。
ホテルメトロポリタン丸の内、25,610円で味わう夜景。
バスタブに浸かりながら、東京駅のターミナルを真上から一望できるビューバスの部屋です。
(バスタブに浸かりながら、撮影)
いつもなら終電が気になりますが、今日は時間を気にすることなく
のんびりと夜の丸の内を散策することもできます。
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朝の風景。
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朝食は、27階Dining&Bar TENQOOにて。
丁度群馬フェア開催中でした。
しっかりと朝食をとって、仕事へ。
店名:Hotel Metropolitan Marunouchi
住所:東京都千代田区丸の内1丁目7番12号
電話:03-3211-2233