長谷 cafe & bar 麻心
オーガニック・ヘンプビール カンナビア （成分は、麦芽・ホップ・ヘンプ）
江ノ電、長谷駅から徒歩5分。
国道134号線沿いにある、麻の食材を使った
心と体に優しい食事を提供してくれるcafe & bar 麻心へ行ってきました。
窓の外は、道路が視界に入らない絶好のロケーションで、
由比ヶ浜の海岸を一望することが出来ます。
The organic & Hemp Style Cafe & Bar 麻心は＂オーガニック＂と＂麻＂をコンセプトに
2002年の夏にオープンしました。
麻心の＂こころ＂は、人のまごころ、麻のこころを意味し、
＂日本人が忘れかけていた何かを思い出してもらいたい＂との想い。
そんな想いからこの古都鎌倉に落ち着きスタートしました。
麻には保温効果や空気洗浄作用があり、
店内は、麻の建材を使用しています。(HPより）
フードメニューは基本的にオーガニック＆マクロビオティックス。
無農薬無化学肥料の野菜や雑穀、地元鎌倉の採れたての野菜や地魚。
無農薬・無化学肥料で栽培される雁音米（かりおんまい）、パンには、天然酵母を使用。
しらす定食麻心風 1,380円
目の前に広がる由比ヶ浜より採れたて新鮮なしらすと堪能できる定食。
（※12月末～4月の期間はしらすが不漁のためお休み）
釜揚げしらす丼、生しらす、しらすサラダ、しらす汁、しらすやっこ、つくだ煮
麻心風に、お醤油と相性がいい麻ナッツや麻オイルとあわせて。
麻心ベジタブルランチプレート 1,280円
テンペのフライ、ズッキーニのソテー、茄子のトマト煮、
自家製ぬか漬け、胚芽米ごはん、ヘンプサラダ、ヘンプスープ、プチデザート
ミネラル、ビタミン、食物繊維を豊富に含む麻の実と、旬の野菜やお魚、雑穀を使用。
心も身体も元気になれる薬膳ごはん。
こちらのテンペは、麻心オリジナル。
テンペストフードで別注しているそうです。
大豆の臭みが無く、食べやすいお味で、まるで臭みのないさっぱりとしたお肉の食べごたえ。
ランチは、12時～15時迄。
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店名：cafe & bar 麻心
住所：神奈川県鎌倉市長谷2-8-11 2F
電話：0467-25-1414
営業時間：9:00～21:00(L.0)
定休日：月曜日（季節によって無休）
