神恵内 勝栄鮨

2011.11.17 Thu  Eating place, 寿司 


神恵内の勝栄さんと云えば有名なお寿司屋さん。
銀座の高級寿司店も好きですが、ここがマイNo.1寿司店です。
北海道訪問時は、絶対立ち寄りたい処。
開店前に到着しなければ、相当待つことになります。
その証拠に、お店の前には入店を待つ車の列。
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ようやく入店して、そこからまた待ちます。
1時間とか2時間。それぐらいです。
というのも、お寿司を握っているのは、ご主人一人。
奥さんと二人で切り盛りしています。
お客さんが途切れることなく待っていますから、追いつかないのです。
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生ちらし(上) 2200円
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来ました!
寿司おまかせ(12貫)3000円
中トロ、ヒラメ、ホッキ貝、ホタテ、イカ、ボタンエビ、アワビ、ハマチ
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こんなに肉厚なのです帆立貝が。
食べ応え満点。
思わず顔が綻びます。
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新鮮なホッキ貝
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美しいアワビ
歯ごたえが素晴らしい。
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ハマチの艶。
大満足です。
幸せです。
内地でこれだけのものを食べたら数万円は下らないでしょう。
鮮度も抜群です。
残念ながら時期が過ぎているため食べられませんでしが、
勝栄さんのウニ丼には仰天します。ウニが惜しげもなく、メガ盛りです。
ウニがいただけるのは、6月中旬~8月中旬迄。
●店名:勝栄鮨
●住所:北海道古宇郡神恵内村大字神恵内636-5
●電話:0135-76-5841
●営業時間:11:00~19:00(ネタがなくなり次第閉店)
●定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

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