北川 もり川

2011.10.31 Mon  Eating place, 寿司 

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地下鉄 北川駅から徒歩10分。
上賀茂の住宅地に佇む一軒。
アクセスは決してよいとは云えないが、ひっそりと佇む
少々わかり辛い立地もまたそそられる。
店主は、京都の名店「松鮨」で18年間修業した実力の持ち主。
シンプルに素材本来の味を引き出すことを心掛けているとのこと。
暖簾を潜り、中へ入る。
店内はカウンター10席のみ。
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付き出し
鱧玉子/穴子の湯葉巻/いちじく生ハム
これは、冷酒。
オススメの立山を冷酒で。
昼間から寿司屋でつまみ、お酒、〆の寿司。
最高に贅沢なひととき。
ここへ来るため、暫くお鮨を断ってきた。
久し振りのお鮨。
先ずはつまみを。
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明石の蛸のやわらか煮
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鱧おとし
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鯵の山葵和え
〆鯵、大葉、山葵を和えたもの
口数少なく、淡々と手を動かす、ご主人。
お一人で切り盛りされておられる様ですが、とにかくその手際の良さに見とれてしまいました。
お昼の握りおまかせ 2,800円
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平貝/〆鱚/ウニ/穴子/鯛/鮪(中トロ)/イカ/とり貝
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甘鯛とキュウリの巻物を〆の〆に握っていただきました。
新鮮なネタを使った握りは300円~。
本日の合計10100円でした。
夏は賀茂なすの握り、冬は千枚漬の握りと「松鮨」の名物も味わうこともできるそう。
態々来た甲斐がありました。
また訪れたい。
●店名:もり川
●住所:京都府京都市北区上賀茂池端町23-2
●電話:075-712-1297
●営業時間:12:00~14:00 17:00~22:00
●定休日:日曜日

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