吉祥寺 Rose Bakery (ローズベーカリー)

2011.07.26 Tue  Eating place, オーガニック 

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スタイリッシュなステンレスのショーケースには、デリと焼き菓子が並ぶ。
本日、ローズベーカリー日本第2号店がアトレ吉祥寺にオープンしました。
アトレ本館正面口、入って直ぐにあります。
日本1号店である丸の内店が30席(過去の記事)に対して、2号店は74席。54.3坪。
1坪約2畳で換算すると、約116畳。つまり6畳の部屋が19部屋です。
業界人ぽく、毎度坪数で表すが、正直なところ、ピンとこない訳だ。
有り難いサイトを見つけたので、ここに添付しておこう。(尺貫法計算機
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入って直ぐ、驚いたのは、スカイプランターと呼ばれる逆さに吊るして使う植木。
天井から下げて、天地が逆転しているのです。
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落ちてこないか心配になりますが、大丈夫。
基本的に、貯水ポットの容量を超えない限り、水が落ちる心配はないそうです。
しかも、水やりは夏場1~2週間に1~4回、冬場は1~2週間に1回程度でOK
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デリや焼き菓子は勿論、お野菜やオリジナルの食器類も販売されています。
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この緑色、独特な色味でお料理が映えるんです。
ラージ(φ26.5㎝) 3,000円
ミディアム(φ20.5㎝) 2,000円
スモール(φ16㎝) 1,000円
これ以上、台所の食器を増やしてはなりませんが、欲しくてたまりません。
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木製の大きな長テーブルと、4人掛けの白いテーブル席。
同じテーブルを囲んで、食事を楽しむ相席スタイルです。
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アップルキャロット&ジンジャー 900円
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豆乳バナナ&ブルーベリー 900円
コレ、大豆ペプチドのダイエットドリンクに似ている。
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自家製パンとレスキュールの発酵バター。マウンテン オブ ソルト(ピンク岩塩)をお好みで
パンは、同社が運営するRoyal Garden Cafe青山で毎日焼いています。
こちらのパンは、お店で購入が可能。(1400円/本)
あれよ、あれよといううちに、結構ハイペースで売れてゆきました。
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ビーフバーガー 1,300円
バーベキューパーティーで出てくるようなしっかりとした牛肉のパテ。
お肉の食べ応えがあります。
しかしながら、ジャンキー、グリーシーなカロリーが高いバーガーとは違い、
品のあるお味です。
ガッツリ食べても、後悔の念が全く押し寄せてこない。
胃もたれもせず。
このハンバーガー、旨いなっ。
バンズは店内で焼いています。
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バーガーは日替わりで3種類。
ビーフ/フィッシュ(白身魚と海老のすり身)/ビーガン(ひよこ豆)
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ベジタブルプレート 1,500円
◆キャロットラッペ(人参をビネグレット・ドレッシングで和えたサラダ)
◆ブルグル(古代麦)、カリフラワー、コリアンダーのカレー風味
◆トマト、フェタチーズ、オリーブ、キュウリのサラダ
◆インゲンとローストカボチャのサラダ
◆ラタトゥーユ
◆ひよこ豆のディップ
フェタチーズとは、カッテージチーズに似ているが、原料は、羊若しくは山羊の乳。
独特な癖もなく、食べ易い。
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無理して、我慢して、健康やダイエットのためにお野菜を食べるのではなく、
楽しんでいただけるお野菜のプレート。
ビタミンカラーで元気が出る。
真ん中のひよこ豆のディップは、そのままで食べてもよし。
パンに塗っていただくのも相性バツグンです。
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本日のメイン料理
チキンとローズマリーのオリーブ&トマト添え 1,850円
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少量のにんにく、醤油ベースの味付けです。
ほのかにローズマリーの香りが口の中に広がります。
尖がったお味ではなく、ほっとするお味。万人に優しいお味。
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カボチャとセージのリゾット 1,500円
表面がねっとりしているけれど、お米に芯がある。アルデンテの仕上がり。
ソースとお米が一体化したバランスのよりリゾット。
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キッシュ(なすとブロッコリー)と2種類のベジタブル添え 1,300円
サクサク部分を接写。
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ベジタブルプレートにも入っていた、ブルグルのサラダ。
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ブルグルとは、デュラム小麦を粉にせずそのまま蒸して挽き割りにしたもの。
古代ギリシャの昔から食べられていたというブルグル小麦。
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パンケーキ オーガニックメープルシロップ添え 1,300円
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セモリナプリン 400円
セモリナ粉(パスタに使われる粗挽き小麦粉)を使用したプリン。
ベイクトチーズケーキのような食感。
プリンなので甘いイメージをしていましたが、レモンのような爽やかさ。
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断面。
すりおろしたオレンジの皮がふんだんに入っています。
表面には、オレンジ、砂糖、シナモンスティックを煮詰めたシロップが塗ってあるので、
さっぱりと清涼感ある、今の季節にぴったりのスィーツです。
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ヴィクトリアケーキ 1,500円
ヴィクトリアケーキ(正式には、ヴィクトリアサンドイッチケーキ)とは、
イギリスの代表的な家庭菓子で、薄いスポンジを2枚焼いてジャムとクリームをサンドするもの。
本日は、ライムジンジャージャム、フレッシュフルーツには、旬のプラムが使われています。
ジャムとフルーツはその日によって異なりますが、軽いスポンジに、
甘酸っぱいジャムとクリームの柔らかさが、バランスのよいお味です。
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コーヒー 500円
小さな焼き菓子がつきます。
小さい方のカップは、ガムシロップではなくお湯です。
コーヒーをお好みの濃さにカスタマイズします。
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煎茶チェリー 550円
ガムのような、キャンディーのような甘い香りのフレーバーティー。
煎茶なので鉄瓶は緑です。(過去の記事
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お土産に、オススメのココナッツライムケーキ 450円/100g、
メープルスコーン 250円を購入。
ココナッツライムケーキは、食感はしっとり、時々ココナッツのシャキシャキ感。
ライムのアイシングがさっぱりとして、ついスイスイ食べてしまいました。
パウンドケーキは、1個幾らではなく、g売りです。
カットして頂いたピースは、128g、576円/個でした。
セレブなパウンドケーキです。
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週末限定で、ブランチメニュー(~16:00まで)があるそうです。
これは再訪問しなくてはっ!
●店名:ローズベーカリー 吉祥寺
●住所:武蔵野市吉祥寺南町1-1-24アトレ吉祥寺 1F
●電話:0422-22-1506
●営業時間:10:00~22:00

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