菊名 れすとらんさいとう
れすとらんさいとうでランチ。
菊名駅、綱島街道を大豆戸の交差点へ向かって10分程度歩いたとことにあります。
日差し差し込む窓側の席
事前に予約して行ったものの、店内は大変賑わっており、侮れぬ菊名という土地。
ランチタイムは人気。予約するのがベター。
小さいお子様連れが2組、地元で愛されているお店なのですね。
ランチメニューは4タイプ
Ａ 前菜1品・メイン1品・デザート・ドリンク 1,785円
Ｂ 前菜2品・メイン1品・デザート・ドリンク 2,310円
Ｃ 前菜1品・メイン2品・デザート・ドリンク 2,625円
Ｄ 前菜2品・メイン2品・デザート・ドリンク 3,150円
その他、お子様メニュー1,260円（スープ・ワンプレート（ハンバーグorお魚）・アイス盛り合わせ・ジュース・パン）もあります。
畏まったレストランだと、周囲を気にしてしまいますが、
予めお子様メニューがあるというところもありがたいですね。
今日はＤのメニューを注文。
新たまねぎとスモークサーモンのサラダ 苺と玉ねぎの2種類のドレッシング
新たまねぎのババロア・蒸し煮・ターメリック風味マリネ・スライスしたフレッシュを盛り込んで
コンソメスープ
中に入っているピンクのキューブ型をしているものは、ハム？と思いきや、
大根でした。
種類の異なる大根が入っています。
シャキシャキとした食感、よい歯ごたえ。
三浦産マトウダイのポワレ 生ひじきと大根を付け合せに
ポワレの付け合せ、大根パスタと小松菜のソテー、ヒジキと大根のマヨネーズ和え、ヒジキのソースを盛り込んで
この小松菜、しっかりと味がある。
「どこ産ですか？」
メニューに産地が記載されていなかったので伺ったところ、
「だいたいこの辺りで採れた野菜を使っていますので、態々記載していないんですよ」
菊名出身の斉藤シェフ。
地場の素材に拘り、地産地消を目指している。
国産鶏胸肉のバロティーヌ カレー風味
キャベツの蒸し煮を添えて ベーコンエシャロット粒マスタードと共に
※バリティーヌとは、骨を除いて広げた鳥（鶏、鳩、鶉など）で挽き肉やフォワグラなどの
ファルス を包み込んだもの
カレー風味の鶏ひき肉が中に入っている
バロティーヌという聞き慣れない横文字。でもお味は、とても親しみやすい味。
れすとらんさいとうでは調味料に、醤油やお味噌を使用しています。
自家製パン オリーヴオイルをつけて
ニューサマーオレンジ「小田原産はるか」のデザート
はるかのババロア・ゼリー・ジャム入りマドレーヌ・フレッシュバニラアイス
ブラマンジェ・チョコレートソースを盛り込んで
コーヒーは月ごとに変わる。
今月は、コスタリカ産・コーラルマウンテン
フレンチですが、こってりと重たいソースや油は使用せず、
食べて身体が軽くなる、身体に優しいお料理でした。
こちらのお店では、震災支援として、
お客様のお食事代の一部（100円/人）を、大震災復興のために寄付する活動を行っています。
こんな最中に贅沢は…という想いもありますが、健全な消費維持、経済を回すことも
復興には大事なことであり、食事をする=食事代が復興支援に繋がるとなれば
このような活動は応援したい。
という訳で、毎日食べます。
なにより、美味しいものを食べると元気になる。
●店名：れすとらんさいとう
●住所：横浜市港北区菊名6-13-41 ラピス菊名 １Ｆ
●電話：045-434-1761
●営業時間：11:30～14:30(L.O.14:00) 18:00～22:00(L.O.20:30)
●定休日：月曜日・第二日曜
