虎ノ門 意気な寿し処阿部 虎ノ門ヒルズ店

2015.11.16 Mon  Eating place, 寿司 

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虎ノ門ヒルズ4階にある「意気な寿し処阿部」でお寿司をいただきました。
昼時ともなればオフィスワーカーで混み合いますが、このお寿司屋さん、ファストフード並みに提供が早いです。

作り置きしているのかと思うほど早いのですが、注文を受けてから板さんがちゃんと握って下さいます。
板場には4名いらして、それぞれ担当が分かれています。
例えば、巻物担当の方はひたすら巻物を。鮪担当の方は鮪を握り続けます。
それぞれが握ったお寿司をベルトコンベアー式に器に載せ1皿仕上げる為、早いそうです。
このスタイルは初めてでした。

オススメのヒルズランチ 1,100円を注文しました。
1分ぐらいで出てきました。早いですね。

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板さんがちゃんと握ってくれたお寿司は美味しいです。このロケーションで1,100円とてもリーズナブルだと思います。
お寿司10巻に汁物が付きます。提供も早ければ回転も非常に早いです。ささっと食べてお店を後にしました。

店名:意気な寿し処阿部
電話:03-3539-3663
住所:東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー 4F
営業時間:平日11:00〜23:00(L.O.22:30)土日祝11:00〜22:00(L.O.21:30)

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