freedom sunshine

10/6～10/11　横浜そごう催事会場にてボーノイタリアが開催。
1901年創業。
ナポリの中でも繁盛店の一つで、2000年にローマ法王に謙譲されたという
『ピッテリア　スタリータ』のピッツァがいただけるということで行って来ました。

生地は大分伸びがよいようです。

手際よくどんどん焼かれていきます。

生地はどちらかと云うと中力が強い。
ソース、生地、比較的塩気が強かった。

直径28cm、1枚1,365円でした。
2人でシェアして、この後お鮨を食べに行く予定が、結構お腹一杯になり断念。節約。