糸島 伊都安蔵里
福岡市から車で40分程にある「旧福寿醤油」の古建築をリノベーションしたレストラン
伊都安蔵里を訪問しました。
伊都安蔵里は「つなぐ」をコンセプトに、糸島で採れた新鮮野菜やオリジナル商品の販売、
一汁三菜を基本とした身体に優しい食事を提供しています。
今と昔をつなぐ
都会と田舎をつなぐ
農家と消費者をつなぐ
家族同士をつなぐ
命をつなぐ
オープンは2009年11月。
住所は糸島ですが、海側ではなく、山裾にあります。
運営はマキハウス。
屋号の安蔵里は、「安らけき里がちの蔵満ちたる」という意味と、
英語で農業を表す「agriculture」を掛けています。
写真奥は、解放感ある広々したテーブル席。
靴を脱いであがる、畳のテーブル席。
メニューは安蔵里乃膳のセットメニューのみで、「山の御膳」「海の御膳」「健康御膳」があります。
山はお肉、海は魚、健康御膳は、動物性を一切使用しない内容です。
身土不二（身体と環境（土）は一体である）の考えに基づき、化学調味料を一切使用せず、
無農薬・特別栽培の新鮮なお野菜のみを使ったメニューです。
健康御膳 1,480円を注文しました。
朱色の2段弁当で提供されます。
糸島のおからと糸島の豆腐のコロッケ
糸島産豆腐の揚げ出し きのこの味噌あんかけ
糸島野菜里山筑前煮
糸島産ひじきの五目煮 又は 糸島野菜料理
糸島野菜と糸島豆腐と豆腐のキッシュ
糸島産わかめの酢の物
・糸島産玄米ご飯 又は 白米
・味噌汁
・自家製香の物
・自家製デザート
味噌汁は精進の出汁（昆布のみ）で優しい味わい。
おかかと生姜のふりかけをかけていただきました。
こちらのふりかけは、伊都安蔵里のオリジナル品。店内でも販売しています。
大変美味しかったので、帰りに購入しました。
店内入口には、マキハウスのモデルハウス「平屋の家」があります。
折角なので、中を拝見させていただきましたが、縁側で全ての部屋が繋がっている素敵な造りでした。
こちらも、ぜひお立ち寄りください。
●店名：伊都安蔵里
●住所：福岡県糸島市（旧前原市）川付882
●電話：092-322-2222
●営業時間：10:00～17:30 ランチ11：30 ～ 14：00
●定休日：不定休
