Green Smootie

2014.06.04 Wed  Journal, Green Smoothie 

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苺のシーズンもそろそろ終わりかけです。
最後の贅沢、今日は苺をたっぷり使ったグリーンスムージーにしました。

グリーンスムージーには、基本的に、
グリーン(葉野菜)、甘味、酸味、この3つを入れます。

よくある質問で、果物と生野菜を食べて身体が冷えないか?と問われますが、
確かに、バナナやマンゴーなどの南国フルーツを過剰摂取すると冷えるかもしれません。
南国で採れる食物には、身体を冷やす作用があります。

その土地で採れた食物は、その土地に住む人々に適した働きをしてくれる。
旬も同じで、その季節に必要な作用をわたしたちにもたらしてくれます。

材料は、近所で採れた苺、夏みかん、ほうれん草、
アクセントにレモンバームを少々。

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