New Glarus Brewing Company
マディソンからおよそ43km北西し、New Glarusという街に来ました。ヨーロッパ系、特にドイツ系の移民が多く移り住んだ街で、彼らの伝統を引き継ぐ小規模のビール会社が多数あります。訪れたのは、1993年創業「New Glarus Brewing Company」。無料工場見学、有料でテイスティングができます。
ラズベリービール「New Glarus Raspberry Tart」をいただきました。フルーティーで美味しいです。
New Glarus Brewing Companyのビールはウィスコンシン州だけで販売を行っているため、他州から買いに来られる方も多いんだとか。販売規模が限られるのは、特別感があってよいですね。
New Glarus Brewing Company
https://newglarusbrewing.com/
続いて訪れたのは、「BAILEY`S RUN vine yard & winery」。ここで育てた数種類の葡萄で、こだわりのハンドクラフトワインをつくっています。
こちらでも有料テイスティングを行っています。コストは6種類お試し＄4。一番気に入ったセミドライの白ワイン「Day Dreamer（＄15/本）」をお土産に購入。ナイアガラに近い葡萄の香りがふわっとするフルーティーなワインです。
BAILEY’S RUN VINEYARD
http://www.baileysrunvineyard.com/
New Glarusには、1845年にスイス移民によって作られたスイス村があります。小さなスイス村には、スイス料理、チーズ、ワイン、ベーカリー、レストランなどがあり、ここで遅めのランチをとることにしました。
「Sugar River Pizza」は地元食材をつかった人気ピッツァ店。
Bacon Cheeseburger（Bacon, local ground beef, tomatoes, onions and cheddar cheese. Pickles on the side.）10″（25cm）＄13.95 12″（30cm）＄17.55 14″（35cm） ＄20.70
Sugar River Pizza
http://www.sugarriverpizza.com/
New Glarusで毎週金曜日の午後3時から6時の間だけに開催されるファーマーズマーケット。小規模のローカルファーマーが出店をしています。ピーコックの羽を販売していたので、お土産に買って帰りました。
New Glarus Farmer’s Market
https://www.facebook.com/newglarusfarmersmarket/
