代々木公園 Fuglen Tokyo(フグレン・トウキョウ)

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ノルウェー・オスロにある人気コーヒーショップFuglen(フグレン)に行ってきました。フグレンとは、ノルウェー語で「鳥」のこと。代々木公園から徒歩5分。井の頭通りを一本入った路の角にある一軒家をリノベーションした「赤い鳥」のマークが目印のお店です。2012年にオープンして以来、多くのメディアで取り上げられているので、若干観光地化されているような気もします。この日も大変多くの人で賑わっていました。ノマド的な人や外国人も多いです。

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本日のコーヒー・レギュラーサイズ360円とアメリカーノ・シングル360円をオーダー。コーヒーはライトロースト(浅煎り)です。コーヒーの消費量が世界でもっとも多い北欧に暮らす人々は、一日に何杯もコーヒーを飲むので、深煎りよりも浅くて軽いコーヒーが好まれるそう。ちなみに、焙煎時間が長い方がカフェイン量が少なくなりますので、意外にも、どっしりとしたスモーキーな深煎りより、軽い浅煎りの方がカフェインは強いんです。アメリカーノは、エスプレッソをお湯で薄めたもの。アメリカンコーヒーと間違えやすいのですが、アメリカンコーヒーは浅煎り豆で淹れたコーヒー、若しくは、ドリップコーヒーをお湯で薄めたコーヒーで、アメリカーノは、エスプレッソドリンクです。ちょっとややこしい。

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まろやかな酸味、軽やかで飲みやすい。美味しいコーヒーでした。オープンエアの席に4人で座り記念撮影。ウォーリーを探せ状態。

■店名:Fuglen Tokyo(フグレン トウキョウ)
■住所:東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F
■電話:03-3481-0884
■定休日:なし ※臨時休業あり
■URL:http://fuglencoffee.com
■営業時間:
月・火 8:00~19:00
水 8:00~0:00
木 8:00〜翌1:00
金 8:00~翌2:00
土 10:00~翌2:00
日 10:00~0:00

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